Pascal Le Gac Eclair au Chocolat

1961
Naissance à Carhaix-Plouguer dans le Finistère (29).

1976
Arrivée à Paris

1978
Major de promotion à l’Ecole Ferrandi.

1982
Arrivée à la Maison du Chocolat.

Directeur de la création de la Maison du Chocolat

2006
Départ de la Maison du Chocolat.

2008
En novembre, ouverture de ma boutique à Saint-Germain-en-Laye.

De 2009 à 2014
Classé parmi les meilleurs chocolatiers de France